미식 여행: 모로코의 전통 음식
미식 여행: 모로코의 전통 음식 모로코는 북아프리카에 위치한 매력적인 국가로, 아프리카, 아랍, 지중해 문화가 어우러진 독특한 요리 문화를 자랑합니다. 사하라 사막의 광활한 풍경과 화려한 시장, 그리고 다채로운 맛의 향연이 여행객들을 매료시킵니다.모로코 요리의 특징모로코 요리는 베르베르인, 아랍, 안달루시아, 스페인, 터키, 유대계 요리의 영향을 받아 다양성을 자랑합니다.주요 특징으로는:향신료의 풍부한 사용 (커민, 고수, 강황, 파프리카 등)신선한 재료와 과일의 활용육류, 특히 양고기와 닭고기의 빈번한 사용독특한 조리 기구인 타진 냄비의 사용대표적인 모로코 음식1. 타진 (Tajine)타진은 원추형 뚜껑이 있는 토기 냄비에서 천천히 조리되는 스튜입니다.주로 고기와 채소를 함께 조리하며, 다양한 종류가 ..
2025. 4. 21.
